Rednet News, 27. oktobra (dopisnik Luo Chao) - Pred kratkim je Zhang Chunhui, glavni znanstvenik Inštituta za obdelavo kmetijskih proizvodov na Kitajski akademiji kmetijskih znanosti, obiskal Hunan Huixiangxuan Biotechnology Co., Ltd. za raziskave. S poglobljenimi razpravami se je ukvarjal s predsednikom podjetja Wang Zhongming o prihodnjem razvoju, tehnoloških inovacijah in tržnih izzivih pripravljene živilske industrije.
Zhang Chunhui je obiskal Inštitut za raziskave okusov Huixiangxuan, da bi poglobljeno razumel raziskovalne dosežke podjetja v tehnologiji okusa hrane, spremljanju varnosti hrane in optimizaciji prehranskih procesov.
Wang Zhongming je postavil osrednje vprašanje: "Kot razvijalci sestavljenih začimb, ki jih podpira tehnologija okusa, kako lahko opolnomočimo pripravljeno prehrambeno industrijo?" Zhang Chunhui meni, da je iskanje ravnotežja med vladno regulativno politiko za pripravljeno prehransko industrijo in razvojnimi potrebami podjetij ključnega pomena. Predlagal je, da tehnološke inovacije, kot je "sendvič" strukturna zasnova izdelkov, lahko ustrezajo potrebam po porabi različnih scenarijev.
Glede prihodnjih razvojnih trendov pripravljene prehrambene industrije je Zhang Chunhui poudaril, da bo z zrelostjo tehnologije hladne verige in pospeševanjem življenjskih ritmov pripravljena hrana bolje zadovoljila prehranske potrebe sodobnih družin in posameznikov.
Poleg tega sta obe strani razpravljali o tem, kako lahko pripravljena živilska industrija vzdržuje tesne stike s potrošniki z neprekinjenimi inovacijami, zadovolji prehranske potrebe različnih skupin in izboljšuje okus in pristnost pripravljenih živil s pomočjo tehnoloških raziskav in razvoja. Ta izmenjava je zagotovila Hunan Huixiangxuan Biotechnology Co., Ltd. z jasno razvojno smerjo in okrepila svoje zadruge s Kitajsko akademijo za kmetijske znanosti.
Junija letos sta Huixiangxuan in Inštitut za obdelavo kmetijskih proizvodov Kitajske akademije za kmetijske znanosti skupaj ustanovila kitajsko center za raziskave in razvoj za okus, ki pokriva površino 2500 kvadratnih metrov, namenjena inovativnim raziskavam in digitalni preobrazbi kitajske kuhinje
Čas objave: avgust-08-2024