Pred kratkim je bil v Zhengzhouju potekal prireditev za izstrelitev za Beijier Beef by Jinxing Group. Sveže in okusno govedino je takoj pritegnilo pozornost strank iz vse države, kar kaže, da je Beijier govedino dokončala celotno postavitev industrijske verige in uradno vstopi na trg. Na prireditvi je podpredsednik skupine Jinxing Group Zhang Feng izjavil, da je Peijier govedino zavezan ponujati hranljivo, varno in pristno visoko kakovostno govedino, ne da bi vodo vbrizgal v sveže meso ali dodajal lepilo za popečeno meso.
Henan Beijier Meat Products Co., Ltd., je na prireditvi orisal tudi svoje prihodnje razvojne cilje: postati prvotna znamka govejega mesa v Henanu in vodilna blagovna znamka na Kitajskem. Industrija industrije verjamejo, da je ob močnem trgu v Beijierjevem kakovostnem govedini trenutna pokrajina provincialnega trga govejega mesa postavljena za pomembne spremembe.
Hrašene težave z injicirano vodo in lepilom v mesu
Beijier pravi, da ne pa industriji nepravilnosti
V zadnjih letih so domači trg govejega mesa mučili škandali, ki vključujejo injicirano vodo in lepilo v meso, kar močno vpliva na zdravje potrošnikov. Na začetku prireditve je Zhang Hailin, strokovnjak za kitajske kulinarične študije in predsednik združenja za gostinsko in nastanitveno industrijo Henan provinca, kritično obravnaval ta vprašanja.
Zhang Hailin je tudi prvi dan izstrelitve izrazil občudovanje nad Pekierjevo slovesno zavezo: "Nobena voda, vbrizgana v sveže meso, ni nobenega lepila, ki bi ga dodalo meso." Poudaril je, da so se v hitri gostinski industriji pojavili številni podstandardni izdelki, kar povzroča obžalovanje in zaskrbljenost. Gostinska industrija je preživetje in etična industrija. Podjetja, ki ohranjajo kakovost, integriteto in iskreno obravnavajo potrošnike, so vredna podpore. Posvetila se je predanost Jinxing Group v Pekier govedini, združitev gostinske in nastanitvene industrije v provinci Henan pa bo podprla Jinxing, Peijier in razvoj pekierjevih govejega izdelkov.
Samostojne živinoreje kmetije zagotavljajo kakovostno govedino
Projekt Beijier goveje meso je bil sprožen leta 2021. Istega leta je bil Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., ki je služil kot pekierna baza govejega mesa, dokončana in postavljena v proizvodnjo. Projekt se nahaja v mestu Anliang v okrožju Jia v Pingdingshanu, ki pokriva več kot 500 hektarjev, z 28 kravjimi lopi in več kot 12.000 govedi. Največja značilnost pekierjeve goveje meso so njene samostojne kmetije, ki zagotavljajo kakovost mesa iz vira, pri čemer je vse govedo pridobljeno iz lastnih kmetij.
Mesto Anliang v okrožju Jia, kjer se nahaja Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., leži ob vznožju gore Daliu v gorskem območju Funiu. To območje se ponaša z edinstvenim naravnim okoljem z zemljo, bogato z selenom, dovolj sončno svetlobo in čisto vodo, kar zagotavlja visoko kakovost govejega mesa iz vira krme. Za zadovoljevanje povpraševanja po kakovostnem govedini Peijier uporablja metode hranjenja zrnja, znanstveno meša silažo, koruzo, sojino obrok, zrna destilarne, pšenične otrobi in rdeče datume, ne da bi dodal kakršne koli hormone ali antibiotike. Goveje meso je marmorirano, aromatično in bogato z beljakovinami in aminokislinami.
Glevna baza Beijier Beef ima edinstveno prednost v zrnih destillerjev, ki jih ponuja Jinxing Beer. Govedo dnevno uživa sveža destilarna zrna, ki ohranjajo visoko prehransko vsebnost, vključno s približno 25% surovimi beljakovinami. Rdeče govedo v okrožju Jia, ki se hrani s temi destilarnimi zrni, ima svetlejše plašče in boljšo kakovost mesa. Glevna baza izbere tudi lokacije kravjih lopov s strogimi merili za sončno svetlobo, prezračevanje in drenažo, kar zagotavlja optimalne življenjske razmere za govedo.
Govedo govejega govejega mesa je vrhunskih pasme, vključno z rdečim govedom okrožja Jia in simmentalno govedo. Rdeča goveda okrožja Jia, priznana pasma na Kitajskem, je leta 2020 prejela „nacionalno geografsko indikacijo kmetijskih izdelkov“ in je bila istega leta na prvi konferenci o ocenjevanju govejega mesa na Kitajskem imenovana „visokokakovostna goveja proizvodnja“. Uvoženo simmentalno govedo, ki izvira iz švicarskih Alp, je znano po svoji veliki velikosti, hitri rasti in visokem donosu mesa, z nežnim in sočnim mesom, ki ga zlahka absorbira in priljubljena po vsem svetu.
Strog nadzor kakovosti zagotavlja pristno visoko kakovostno govedino
"Hrana je najpomembnejša nujnost ljudi, varnost je prva prednostna naloga hrane, kakovost je temelj varnosti in iskrenost je koren kakovosti." Po besedah Zhang Feng je Peijier Beef prvi večji večji proizvod v industriji Jinxing Group v 41 letih, pri čemer je predsednik Zhang Tieshan vložil veliko truda vanj. V sodelovanju z več profesionalnimi institucijami je podjetje izvedlo obsežne raziskave o vzreji, klanju in krhljivih procesih, da bi ustvarilo kakovostno nacionalno blagovno znamko govejega mesa. Zavezanost "brez vode, ki se vbrizga v sveže meso, nobeno lepilo, ki je dodano v meso", je izhodiščna linija podjetja za kakovost, saj je "prehrana, varnost in prepričanje" kot svoje poslanstvo.
Skupina Jinxing je zaradi slave rdečega goveda izbrala okrožje Jia za svojo gnezdilno bazo, zlasti zelo cenjeno govedino s snežinko, ki simbolizira goveje meso višjega cenovnega razreda. Po besedah Feng Lunpinga, generalnega direktorja Henana Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., je rdeče goveje govedino okrožja Jia znan po svetlo rdeči barvi, beli maščobi, nežni teksturi, sočno meso in visoki prehranski vrednosti, primerljivi z japonskim Wagyu. Edinstvena konjugirana linolna kislina v govedini okrožja Jia, ki pomaga taliti maščobe in mehčajo krvne žile, si je prislužila naslov "Kralj govejega mesa", pri čemer je več kot 58% njegovih maščobnih kislin nenasičenih. Simmentalno govedo, znano po svoji veliki velikosti, hitri rasti in visokem donosu mesa, prav tako prispeva k kakovostni ponudbi govejega mesa Beijierja.
Peijier se je že od začetka razvil celoten model verige v industriji, ki je obsegal govedo govedo, zakol, predelavo mesa, skladiščenje hladne verige, prevoz hladne verige, prodajo terminalov, predelavo krme in govedo govedo. Med procesom vzreje ima vsaka krava edinstveno ušesno oznako z dinamičnimi zapisi o starosti, teži, statusu cepljenja in informacij o krmi, kar zagotavlja sledljivost in spremljanje v realnem času za kakršna koli vprašanja. Beijier se strogo drži "sistema varnosti kakovosti kmetijskih izdelkov, sistemu sledenja kakovosti varnosti, sistemu za spremljanje in ocenjevanje zgodnjega opozarjanja", globoko izvajanje protokolov varnosti hrane na vsaki stopnji.
Peijierjevi goveji izdelki so znani po bogatem okusu in nežni teksturi, doseženi s natančno izbiro, receptom in postopkom. Goveje meso je marinirano z mešanico desetine začimb, vključno z zvezdniškim janesom, sečuanskimi poprovimi in cimetoma, po tradicionalnih metodah in počasi kuhane za izboljšanje okusa. Uporaba 121 ° C visokotemperaturne sterilizacije in embalaže vakuumske aluminijaste folije zagotavlja, da govedina ohrani svoj prvotni okus. Vsak korak, od proizvodnje, zakola, krčenja, nadzora kakovosti, je standardiziran, da potrošniki uživajo hranljivo, varno in zanesljivo govedino.
Na začetku dogodka je generalni direktor in generalni direktor marketinškega centra Jinxing Group Lü Xiaopeng izjavil, da želi Beijier Beef zgraditi celovito prodajno mrežo na vseh kanalih, ki dosegajo tako na spletu kot tudi v spletu. Cilj je vzpostaviti Beijier kot vodilno blagovno znamko govejega mesa v Henanu in vrhunsko blagovno znamko na Kitajskem.
Trenutno je Beijier Beef vstopil v trge v Henanu, Šanghaju, Zhejiangu, Jiangsu, Anhuiju, Jiangxiju, Hunanu in Hubeiju. Z dodatkom izdelkov, ki jih je treba prepeljati, in z zrelim prodajnim omrežjem piva Jinxing Beer, je Peijier govedino pripravljen za hitro širitev po vsej državi, ki vpliva na tržne trende in dinamiko goveje industrije po vsej Kitajski.
Čas objave: julij-04-2024