Festival Dragon Boat Festival, znan tudi kot Duan Yang Festival, Double Pet Festival in Tianzhong Festival je kitajski tradicionalni festival. To je zbirka čaščenja, čaščenja prednikov, molitve, da bi odvrnili slabo srečo, ki praznuje zabavo in prehrano. Legenda o starodavnem kitajskem pesniku, imenovani Qu Yuan, je bil tisti dan, ko so se tisti dan zapomnili qu yuan.az, ki je bil tisti dan, ko se je to zapomnilo, da bi se na to postalo zapomnilo qu yuan. Jiezitui.
Obstaja veliko tradicionalnih običajev festivala Dragon Boat, kot so dirke Dragon Boat, pitje vina Realgar, ki se široko razširi. Ampak imeti Zongzi je globoko zakoreninjen običaj za vsake Kitajce.
Zongzi, ki tudi vzdevek "kotni proso" in "cev trst" ima bogato raznolikost. Na severu Kitajske severne običajno pakirajo Zongzi z jujube. Pomeni, da "zgodaj" v Chinesu ljudje željijo, da bi njihovi otroci lahko zgodaj dosegli visoko oceno. Na jugu, Južni običajno pakirajo Zongzi z fižolom, svinjino, kostanjem, šunko, jajci in tako naprej.
Na splošno se festival Dragon Boat maja in junija hiti. Več delov Kitajske je vstopilo v stanje zgodnjega poletja, stopnjevali bodo temperaturne vrtnice in sveže korupcijske stopnje. Kako zagotoviti svežino Zongzija, je pomemben postopek od proizvodnje do mize obrokov.
Potrebno je zagotoviti hladno verigo celotne logistične povezave od surovin do parjenih Zongzi, vključno s pomnilnikom v hladilnih pogojih.
Procesa ni mogoče ločiti od razvoja tehnologije hladne verige, dosežemo ga tudi s pakiranjem hladne verige. Upoštevati je treba, da je treba vakuumsko pakirano Zongzi hladiti, ko temperatura presega 25 ℃. Vzdušje temperature, Zongzijeva rok uporabnosti bo v 5 dneh, ki bodo v 5 mesecih, do 12 dni. Zongzi po prelomu hladne verige je nepovraten. Zagotoviti je treba, da lahko vsak postopek drži pri ustrezni nizki temperaturi. Zahteva tudi dolgoročno in stabilno embalažo hladne verige.
Čas objave: junij-02-2022